La valorisation des produits locaux

Couleurs & saveurs | Marchés et repas fermiers | Informations

La valorisation et la promotion des produits locaux en circuits courts répondent à différents enjeux d'ordre économiques, sociaux et environnementaux.

Economiques dans le sens d'encourager globalement l'économie locale ; de maintenir et de permettre l'accroissement des revenus des exploitations agricoles et des intermédiaires ; de maintenir voire de créer des emplois agricoles et/ou locaux.

Sociaux et environnementaux, en permettant à la société de se réapproprier son agriculture par le renforcement des liens entre les différents acteurs des circuits courts ; par la valorisation du métier d'agriculteur, des produits locaux et des territoires ; d'intégrer cette démarche dans plus de respect de l'environnement et proposer aux consommateurs des produits de qualité et de saison apportant une garantie sanitaire et une traçabilité.

Depuis 10 ans les services de la CARA œuvrent au développement des circuits courts, de l'alimentation locale et plus globalement de l'agriculture de proximité.

  • "Couleurs & saveurs Royan Atlantique" : un réseau de producteurs locaux.
  • Approvisionnement de la restauration collective en produits locaux.
  • Eveil et sensibilisation des élèves aux questions de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement.

Couleurs & saveurs Royan Atlantique

Un réseau de producteurs locaux

Consommer des produits locaux, c'est s'assurer une alimentation tracée de qualité et contribuer à l'économie locale. C'est ce message que la CARA s'applique à transmettre depuis de nombreuses années. C'est pourquoi elle a créé une marque collective "Couleur & saveurs Royan Atlantique" associé à une charte de qualité pour soutenir les producteurs locaux et valoriser le territoire.

Les producteurs rassemblés sous cette marque collective s'engagent à proposer des produits frais de qualité et de saison et vous invitent, dans une ambiance simple et conviviale, à visiter leurs exploitations. Ils vous accompagnent dans un parcours de découverte de nos saveurs et vous feront partager leur passion pour leur métier.
L'engagement de la CARA auprès de ces producteurs se traduit par un soutien à la communication : identification des points de vente et des produits par des banderoles, logos "Couleurs & Saveurs Royan Atlantique", édition d'une brochure annuelle "La Route des Saveurs", communication institutionnelle, organisation de marchés…

 

L'association Terr'océannes

"Couleur & saveurs Royan Atlantique" est portée par l'association Terr'océannes.
Terr'océannes est une association qui regroupe une trentaine de producteurs. Riches de leur savoir-faire, ils mettent tout en œuvre pour satisfaire vos papilles. Ces hommes et femmes vous proposent des produits riches en couleurs et saveurs. Vous pourrez ainsi composer votre panier de kiwis, fruits et légumes, vin rouge, blanc, rosé, pineau, cognac, jus de raisin, sel, bœuf, veau, agneau, porc, œufs, farine, gambas, huiles, conserves terre et mer….
Ces producteurs ont signé un engagement à respecter, un cahier des charges valorisant leur mode de production et leurs produits. Ils vous garantissent fraîcheur et qualité.
Ces hommes et ces femmes de terroir vous invitent à venir à leur rencontre dans leur ferme ou sur les marchés de l'Agglomération Royan Atlantique. Ils se feront un plaisir de vous expliquer leur production et leur métier.

La Route des saveurs

Dans le cadre du soutien aux producteurs "Couleurs & Saveurs Royan Atlantique", la CARA a mis en place une signalétique de guidage "La Route des saveurs" qui vous permettra de vous rendre aisément sur les exploitations.

Marchés et repas fermiers

La CARA, en partenariat avec la chambre d'agriculture de Charente-Maritime, participe à la mise en valeur des produits locaux en organisant des marchés fermiers associés à des manifestations communales. Ces marchés vous donneront l'occasion de découvrir les meilleurs produits locaux et de saison, frais cueillis ou juste préparés, et de rencontrer les producteurs pour partager leur terroir. Vous pourrez également composer votre repas à partir des produits de la ferme et les déguster sur place dans une ambiance festive.

Marchés et repas fermiers 2016
Samedi 14 mai
marché et dîner fermier
18h-23h dans le cadre "Le train surprise"
du train des mouettes à Chaillevette
Chaillevette
salle des fêtes
rue de la mairie
 
Samedi 3 septembre
marché et dîner fermier
16h-23h dans le cadre de
"La remontée de la Seudre"
Mornac-sur-Seudre
au port
 

Dimanche 11 septembre
marché et déjeuner fermier
11h-17h dans le cadre de
"La fête des grands livres"

Barzan
place Barzan plage
 
Samedi 1er octobre
marché et dîner fermier
18h-23h dans le cadre "Instants Jardins"
Royan
Vallon de Ration
 

DOCUMENTS UTILES

La route des saveurs
(48 pages ~ 2,5 Mo)


Le calendrier des produits de saison
(2 pages ~ 0,3 Mo)

Pôle action économique et développement local
Développement agricole, ostréicole & ruralité

Contact : Sylvie Legros
Tél. : 05 46 22 19 21

s.legros@agglo-royan.fr