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Chenac-Saint-Seurin-D'Uzet

Maire : Anne-Marie MOREAU.Anne-Marie Moreau
Autre délégué titulaire communautaire : Bernard CLEMENT .
Délégués communautaires suppléants : Charles PHILIPPS, Philippe LABBE  

Mairie :          9 route du Pineau
                       17120 CHENAC-SAINT-SEURIN-D'UZET
Téléphone :  05 46 90 44 03
Fax :  05 46 90 40 02
Site Internet : 
Email : chenac.saint.seurin.duzet@mairie17.com

Horaires d'accueil de la mairie :
Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30.

Population : 593 Chenacais, Chenacaises.

Paysage de Chenac-Saint-Seurin-d'UzetHistoire :
À l'origine, il y avait deux communes distinctes : Chenac sur Gironde et Saint-Seurin-D'Uzet. Le 25 février 1965, les deux communes fusionnent sous le nom de “Chenac - Saint-Seurin d'Uzet.” C'est ce qui explique que la commune possède deux noyaux urbains et deux églises.
La commune est intégrée au canton de Cozes (arrondissement de Saintes).
Chenac viendrait du latin Canacum. Le bourg s'est développé autour d'une “villa” gallo-romaine. Saint-Seurin est la contraction de Séverin. Au Moyen Âge, le village s'appelait ”Sanctus-Severinus de Useto”. Useto, déformé en Uzet, est le nom du chêne yeuse. Jadis, les yeuses couvraient les falaises de la région (en souvenir des yeuses, un quartier de Royan s'appelle Marne-Yeuse).
La commune, de 2003 hectares, s'étend sur le plateau calcaire très vallonné. Au sud, elle surplombe la Gironde. Ce rebord de plateau est très festonné. Quelques marais couvrent les fonds des vallons et communiquent avec l'estuaire aux Monards et à Saint-Seurin.

Jusqu'à une époque récente, Saint-Seurin était l'un des plus importants ports de pêche à l'esturgeon de l'estuaire et la capitale du “caviar” girondin. L'esturgeon, “créac” en Gironde, vivait le long des côtes de l'estuaire. Au Moyen Âge, il était classé “poisson royal”. Saint-Seurin fut le premier port à tenter, dans le Sud-Ouest, la préparation des oeufs, à la fin du XIXe siècle.

D'après la légende, un jour, une princesse russe admirait l'arrivée des barques de pêche dans le port de Saint-Seurin. Elle fut effarée de voir les pêcheurs ouvrir le ventre des esturgeons femelles et jeter les oeufs à la mer. Elle fit remarquer que, dans son pays, ceux-ci étaient servis sur les tables les plus nobles. Et, elle apprit aux pêcheurs à fabriquer le caviar. En réalité, c'est un habitant du bourg qui, en 1902, se lança dans la fabrication du caviar qu'il vendait ensuite à La Rochelle. Vers 1920, la Maison Prunier, de Paris, décide de fabriquer son caviar en France. Elle engage Monsieur Scott, ex-capitaine de la garde du Tsar, spécialiste de la préparation, pour diriger les ateliers qu'elle ouvre dans la région, dont le plus important se trouvait à Saint-Seurin. Très vite, ce caviar fut apprécié en Europe. “... J'en ai goûté un peu partout dans le monde et spécialement à la table de Staline. Du caviar de la Caspienne...Mais le vôtre est royal. C'est une révélation” , écrivit le Maréchal Juin sur le livre d'or d'un restaurant de la région (cité par A.Bassot dans La France, juillet 1969). Malheureusement, la pêche excessive du “créac” vit sa disparition. Aujourd'hui, la réintroduction de l'esturgeon dans l'estuaire est une priorité.

Aujourd'hui, la fabrication et la commercialisation du Pineau des Charentes et du Cognac (Bon Bois) sont l'économie de la commune.
(Plus d'histoire sur www.pays-royannais-patrimoine.com).

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